美味しいレストランは通常営業！

昨日お手伝いした秋の結婚式第１弾。

つつがなく終わりましたので、

明けて本日は週末のミーティングです。

 

実行委員会の定休日は

火曜日

その訳は

週明けのミーティングや処理は翌日に！

っという具合です。

 

さて本日はそのミーティングにお邪魔した

 

WABIやまどり

 

新井フェフが仕込みをされていたので、

思わず激写！

 

絶滅危惧種　日本ウナギ（鰻）

 

絶滅危惧種日本ウナギは現在価格が高騰中です。

ですので、どこで食べても非常に高価。

＊ちなみに写真では確認しづらいですが、お腹の部分がピンク色が日本ウナギの特徴だそうです。

 

正直赤字ギリギリですので、

リクエストがなければやらないそうです（笑）。

 

１匹をそのままお重にして提供するので、

肝吸いとセットでいただけます。

 

本日そんな模様を見ていて、改めて気付かされたこと。

私どもは結婚式にてお付き合いをしますが、

美味しいお料理で結婚式を叶える名店は

 

どこも通常は愛顧される顧客様がたくさんの名店

 

それはそうですよね？

いつも通常営業にて

• 味
• 腕
• 接客

・・・etc

磨くからこそ日々バージョンアップされていきます。

 

結婚式だけ開けてます

 

それでは専門式場と同じになってしまい、

＊専門式場にはそこの良さが充分にありますので、誤解なき様。

 

少人数で手の込んだお料理を提供する

 

このコンセプトに外れてしまいます。

 

美味しいお料理でレストランウェディングはこちらのページ

 

これからお考えの皆様も、

ご予約中の皆様も、

 

ぜひ知っていて欲しいなぁ〜

 

などとブログにあげてみました（笑）。

 

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